Os prazeres do chope, mesmo nos dias com clima mais ameno

POMERODE/BRUSQUE (SC) – O chope, irmão etílico da cerveja, é uma das bebidas mais consumidas no Brasil. Mesmo com a chegada do outono, a paixão pelo líquido precioso não é deixado de lado. O administrador da Cervejaria Schornstein, a artesanal de Pomerode, Maurício Zipf, afirma que diferentemente do que a maioria das pessoas pensa, a cerveja ou chope podem ser saboreados em qualquer temperatura. O mestre cervejeiro da brusquense ZeHn Bier, Curt Zastrow, destaca que há tipos específicos da bebida para cada temperatura. Nos dias frios a indicação do profissional é o Tipo Porter. “É mais cremoso e consegue ser a equação perfeita entre os sabores doces e amargos”.


Fonte: Oficina das Palavras (23/03/2009)