Nem só de tradição alemã vive Pomerode. Na noite desta quinta-feira (22/7) foi a música italiana que embalou o público. A ideia, de acordo com o secretário de turismo Cláudio Krueger, é mostrar que apesar do município ser o mais alemão do Brasil, também prestigia tradições de outros colonizadores da região.
Nem o movimento um pouco mais fraco, em virtude da chuva, diminuiu a animação dentro da Vila Gastronômica. Entre vinhos, cervejas importadas, chopes artesanais, pães e cucas feitas na hora no forno à lenha, os visitantes puderam saborear a delícia apresentada durante o workshop do chef alemão Heiko Grabolle. Ele preparou um Griessflammerie mit karamelisierter Rotweinsosse (Suflê de sêmola cozida com molho de vinho tinto caramelizado). É uma espécie de pudim de ovos com quentão que, segundo quem experimentou, possui sabor inigualável.
Para o último final de semana do evento, a programação é intensa. Na noite desta sexta-feira (23/7) a chef Mariza Scolari Santiago irá ensinar uma receita de lasanha que tem marreco como um dos ingredientes. “A intenção é colocar algo típico da região no preparo”, comenta a profissional, que pinta obras de arte nos seus pratos. No festival, ela homenageia o trabalho impressionista da artista plástica local Rosi Darius.
No sábado, Mariza apresentará um risoto com marreco e croutons de aipim. O aipim, inclusive, é um dos ingredientes chaves desse evento, como forma de valorização regional desse alimento. No domingo, último dia do 3º Pomeroder Winterfest, o chef Heiko Grabolle volta ao Espaço Gourmet Mueller para mostrar uma receita surpresa. A degustação dos pratos preparados nos workshops é gratuita.
Programação do 6º Festival Gastronômico
Sexta e Sábado das 18h às 24h
Domingo das 11h às 16h
Sexta e Sábado (23 e 24 de julho): A partir das 20h Mariza Scolari Santiago estará no Espaço Gourmet Mueller
Domingo (25 de julho): Presença do chef Heiko Grabolle no Espaço Gourmet Mueller às 11h30min
Na sexta-feira e no sábado haverá apresentação de grupo folclórico às 21h30min. Já no domingo, a apresentação será às 12h30min.
3º Pomeroder Winterfest
De 2 a 25 de julho
Informações: www.vemprapomerode.com.br
Apoio: Funcultural, Secretaria de Estado do Turismo, Cultura e Esporte e Governo de Santa Catarina
Fonte: Assessoria de Imprensa (23/07/2010)
