A chef Joyce Francisco, que vem recebendo elogios pelo menu Outono-Inverno do seu Joy Joy Bistrot, no Centro Histórico de São José (SC), preparou 10 mini-cursos para os amantes da gastronomia. As aulas, que serão realizadas no novo espaço gourmet do seu charmoso bistrô, serão bem práticas e sempre acompanhadas de degustação. Os cursos serão para pequenos grupos, de oito a 12 pessoas, facilitando o aprendizado. No primeiro encontro, no dia 6 de agosto, Joyce vai falar sobre bases de cozinha, com foco em corte de legumes. Entre os outros temas propostos pela chef, estão: sopas e cremes, molhos clássicos franceses, pescados, risotos e saladas da estação. Outras informações como valores, horários e datas estão no site: www.joyjoybistrot.com.

O Joy Joy Bistrot fica na rua Gaspar Neves, 3153, no 
Centro Histórico de São José. Telefone: (48) 3343-1144.
Fonte: Assessoria (01/08/2012)