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Lebkuchen Haus é novidade para os apaixonados pela Oktoberfest

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lebkuchen haus é novidade para os apaixonados pela oktoberfest
Eles são mais do que tradicionais na Oktoberfest de Munique, na Alemanha, e agora também estão tomando conta da Oktoberfest de Blumenau. Este ano, os famosos "Lebkuchenherz" - biscoitos doces decorados em formato de coração - ganharam um espaço próprio na Praça de Alimentação do Parque Vila Germânica. E, como era de se esperar, estão caindo de vez no gosto dos visitantes.

Na chamada "Lebkuchen Haus", ou Casa do Pão de Mel, os biscoitos se apresentam como nas barraquinhas das terras germânicas: ricamente decorados com desenhos típicos e pendurados por fitilhos coloridos. A massa, escura e crocante, é adoçada com melado e temperada com especiarias como cravo, canela, gengibre e noz moscada. A cobertura, por sua vez, é feita a mão, com caprichoso glacê colorido.

As delícias disponibilizadas diariamente no local são uma produção da bolacharia blumenauense Le Lieu Sucré, estreante da edição. Segundo a vendedora Selma Aparecida de Souza, de 42 anos, a novidade está agradando especialmente os turistas, que se encantam com os detalhes artesanais dos produtos e logo o associam à festa de Munique.

Em seu primeiro dia nos pavilhões, a blumenauense Silvia Pereira, de 46 anos, fez questão de conferir de perto as opções da "Lebkuchen Haus" com a família. Ela, que está com uma filha em intercâmbio na Alemanha, já conhecia os biscoitos típicos e aprovou a novidade na festa. "É muito lindo, tem tudo a ver com a nossa Oktoberfest também", opinou.

Mais que um biscoito
A proprietária da bolacharia, Giselle Minella, revela que as vendas estão superando as expectativas e que está surpresa com os frequentadores da Oktoberfest blumenauense, que ficam encantados com a novidade e estão aderindo à ideia. "Muitos deles estão utilizando as bolachas penduradas como manda a tradição", observou a empresária.

Embora apetitoso, o biscoito de coração costuma ser muito mais do que mera guloseima feita para enganar a fome entre um chope e outro. Na Oktoberfest de Munique, eles são essencialmente vendidos como souvenir, sendo usados como uma declaração de amor ou um artifício para o momento da paquera.

A justificativa para a tradição está nos dizeres confeitados. Em cada biscoito, há sempre uma mensagem, grifada na língua alemã, destacando uma expressão de carinho. Assim como na Alemanha, os dizeres mais "açucarados" também estão fazendo sucesso com o público brasileiro, principalmente entre os casais apaixonados.

"A frase "Ich Liebe Dich" (Eu amo você), com a decoração em cor-de-rosa, é a mais procurada. Vendemos tudo no fim de semana e já estamos providenciando mais para não deixar de oferecer no feriadão", destaca a vendedora. Os biscoitos são disponibilizados nos tamanhos pequeno, médio e grande, respectivamente a R$ 5, R$ 12 e R$ 25 por unidade.

Fonte: Assessoria (10/10/2017)
 

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